幸福一家人,胸部疼痛是什么原因,全自动洗衣机怎么用

辛冶/文 源于网络/图

对于蔡澜,也算稍有了解,知道他是香港四才子之一,读过一些他的博客文章,上大学时曾看过他的两档节目,其中一档叫《蔡澜提菜篮》,很有意思的名字。印象中,觉得蔡澜确实不负“才子”之名,除了深谙吃食的精妙,也颇熟识文化掌故。杨政东单对他印象不太好的一点,便是他面露红光有点肥腻的脸庞,大概他肉吃得实在太多了。

他写了很多的书,《暖食》这本却是我看的第一本,只因了文字介绍里的温暖和质朴,有烟火气也接地气。书里谈的当然都是吃喝,从开篇说最好吃的饭是妈妈做京野的,引出各种主食、家常菜的介绍,再到水产、小食、鲍参翅肚、西王丽坤老公及二个儿子洋央吉玛老公菜、水果等等,洋洋可观。从一种菜,蔡澜可以很自然地联系到世界各地的相关菜肴,点评它们好与不好的地方,好吃的菜可以连下10碗饭,不好吃的,“不如嚼发泡胶”。

熟悉蔡澜的人都知道,deciet他大喜猪油,这本书里也有他论猪油的一篇文章,还有很多菜肴论及盖世武尊猪油烹制的美妙,而刘冬立今因为健康的缘故,人们避猪油唯恐不及,让他大发感慨。在我小的时候,家里厨房的灶头上有个陶制油罐装的是猪bootjob油,很多时候做菜就是用猪油来烧,猪油凝结成乳白色,好看又香滑,后来渐渐地,家恋人交换生里再也不用猪油了。猪油退出中国人的厨房,确实值得一叹。

看蔡澜谈吃谈喝,觉得世界上好吃的那么那么多,有很多食物,在世界各地都有流传和演变,让人开了眼界。因为蔡澜待过的地方多,他又看很多美食相关的书和杂志,自己也会做,对古今、国内外的很多食物都大有了解,他这个人,又爱快活,或是年轻貌美的女友在侧,或是金庸、倪匡等老云家三小姐友相携,或是外拍时有明星、演员同行,快人快语,喝酒吃肉,一桌尽欢。

热爱美幸福一家人,胸部疼痛是什么原因,全自动洗衣机怎么用食的重生之中国战神人都是幸福的,蔡澜是个活得很明白的人,说是“享乐主义”又不像,他自称自乾佑元宝己从来都是很努力很努力的满文军前妻高晓莹图片人,因此才能有那床戏范冰冰样多的素材可说朴丽萝吧,他在外求学时也过过以泡面维生的苦日子,但也知道怎样寻到最顶级美味的食材和最地道的馆子。即便是吃,也下足了功夫去了解和体验,不单单流于表面。

所以,他知道最好吃的鱼怎么做,也会完美“复刻”《食经》里的菜老梁故事汇呼兰大侠肴,能向做地道客家菜的店主提出用古法做客家菜的意见,也会对某些流行菜式付之一哂,他记得清印度尼西亚街边某个小店里的招牌小吃,对日本各地的特色酱菜也如数家珍……

这里没有太多的“书画琴棋诗酒花”,尽是些“柴米油盐酱醋茶”,但给人带来的并没有庸俗烦琐之感,日常食物的温暖和食物渊源的流变活色生香,真正是一道盛宴,很下饭,而我确实,有时候是就着单薄姐恋寡味的饭菜看这本书的,没有大流口水但也饱了眼福。

这样一本闲散零碎的小书,虽然文采上并没有什卡加加么,有时也觉得文章写得碎了点,但读来过瘾,齿颊留潘俊轩香,当作佐餐佳物,也不是太让人失望。

点击展开全文

上一篇:

下一篇:

相关推荐